南美白对虾大棚养殖近年在如东县得到了迅猛发展。如东县丰利镇南美白对虾钢架大棚养殖今年初新增近1800亩,全镇规模已达4100余亩。为了满足市场需要,增加养殖效益,丰利镇丰环特种水产专业合作社依托淮海工学院海洋学院的先进技术,2013年已进行南美白对虾规模化标粗淡化培育3千万尾,第一茬每亩预计增效2千元以上。
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